유통과정
한우와 수입소의 차이
백호
대퇴사두
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B-yeon
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소매사인이 빠져야하는데
모든 소가 저런 유통구조가 아닙니다. 암소같은경우에만 해당되는거 같고 암소도 농가에 따라 우시장을 거치느냐 안거치느냐 다릅니다. 숫소 같은경우 지역마다 다르겠지만 농가 ㅡ> 도축장 ㅡ> 경매 ㅡ> 소매상으로 ㅡ> 소비자로 조금 더 저렴하게 드실 수있습니다. 그리고 애초에 해외산 소고기와 비교할수 없어요...
근데 숫소는 선호하시는분이 적어서 음식점같은곳은 암소쓰지 않나요?
심지어 수입산은 비행기타고 오는데 더싸요..
으음..
소 1마리를 키우는데 드는돈이 하늘과 땅차이 아니겠냐 외국은 규모가 다르자나 수백만평에 방목으로 100만마리도 키우는게 가능한 미국 호주와는 다르게 우리나라는 축산업이 영세하자나 그러니 단가차이가 날수밖에 없고 살아남기 위해서 고급화 전략으로 갈수밖에 없었다고 본다 외국이랑 단순비교는 무리가 있다
다른건 모르겠고 거세우라는데에서 눈가가 촉촉해진다